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乳牛榨乳前後,哪些清潔與消毒環節最容易被忽略?
很多牧場會注意乳頭有沒有清洗,卻容易忽略整個流程的一致性。
常見需要注意的地方包括:
榨乳前乳頭表面的糞污與墊料、清洗後是否充分乾燥、擦拭材料是否造成交叉使用、操作人員雙手或手套、乳杯與相關器具、榨乳後乳頭管理,以及榨乳區地面與周邊設備。
尤其「清洗後沒有擦乾」是一個常被忽略的問題。
乳頭表面如果仍然潮濕,污染物可能隨水分接近乳頭口,也可能影響榨乳衛生。
因此榨乳前的重點不是「洗得越濕越乾淨」,而是做到:
去除污染 → 正確清潔 → 適當處理 → 保持乳頭乾淨乾燥 → 再進行榨乳。
此外,榨乳後乳頭仍有一段較容易受到外界污染影響的時間,因此榨乳後的乳頭管理與牛床環境同樣重要。